在热闹的氛围中，渔业周·渔博会盛大开幕啦！这是一场汇聚全球渔业精华的盛会。展会上，多个首秀精彩登场，令人目不暇接。从先进的渔业养殖技术展示，到新奇的渔产品加工工艺亮相，每一处都吸引着人们的目光。众多国内外知名企业携最新成果参展，展示了渔业领域的前沿科技与创新理念。观众们穿梭其中，感受着渔业发展的脉动，领略到渔业的无限可能。这场展会看点满满，不仅为行业人士提供了交流合作的平台，也让大众对渔业有了更深刻的认识和了解。

13日，为期3天的2025海峡（福州）渔业周以及第十七届中国（福州）国际渔业博览会正式开幕。记者梳理发现，与往年相比，今年的展会可谓惊喜连连，多个首秀纷纷登场。

展会上种类繁多的鱼类吸引人们驻足围观。

首次跃升

渔业展会规模全球第二

据悉，渔业周以“有福之州福渔世界”为主题，精心开展“智汇·蓝海”“海峡·同舟”“远洋·奋楫”“海丝·共赢”等四大主题板块活动，涵盖16场专业活动。

其中，“智汇·蓝海”板块聚焦海洋科技创新，全国海洋专家出谋划策；“海峡·同舟”板块突出闽台渔业融合发展，加强两岸渔业产业的交流与合作；“远洋·奋楫”板块紧扣远洋渔业发展，举办远洋渔业相关成果宣传、项目对接等活动；“海丝·共赢”板块着眼于国际合作，如举办福州-葡语国家海洋渔业产业招商推介会、“渔联四海”东南亚国家渔业合作会议、中国与印尼“两国双园”成果推介活动、东南亚与葡语国家渔业成果推介活动等，积极共建“一带一路”渔业朋友圈。

值得一提的是，今年渔博会规模增加到5.7万平方米，设置国际展区、水产加工展区、水产预制菜展区、远洋渔业全产业链展区等八大展区，参展商近500家，吸引全球超30个国家和地区参展参会，规模首次跃居全球渔业展会第二。

千人鱼丸火锅。

首次参展

带来琳琅满目海味美食

记者了解到，本届渔博会共有泰国、越南、印尼、韩国、伊朗、厄瓜多尔、文莱、俄罗斯、澳大利亚、加拿大等10个国家以展团形式参加，国际展团数量创历届之最。其中，伊朗、文莱两国更是首次“登陆”福州渔博会，带来里海鲟鱼、文莱石斑鱼等特色水产品。在展会现场，“韩式海味”惊艳登场。韩国展团带来的鱿鱼丝、海苔脆片等精致小零食，还有五花八门的特色食用盐，瞬间抓住了来往参观者的目光，成了展馆里的“人气王”。包装精美的鱿鱼小零食整齐排列，原味的嚼劲十足，芥末味的刺激过瘾，光是看着就让人忍不住咽口水；薄如蝉翼的海苔脆片，裹着芝麻与海苔的双重香气，一口咬下去“咔嚓”作响。更有趣的是那些特色食用盐，诉说着韩国人对生活调味的独特巧思。“这次我们一共带来了13种口味，比如果味盐适用于冰淇淋，海鲜口味的盐适用于煲汤，而黑松露等口味可以添加在牛排上。”参展商崔容俊告诉记者。

展会现场人气足。

“第一次来福州参展，感觉特别亲切。”崔容俊笑着说，眼中满是惊喜，“这里的渔业资源很丰富，我们不仅看到了许多优质的海产品，还感受到了大家对海产品的热情，真的太开心了。”崔容俊表示，这次参展，不仅让大家尝到了地道韩国风味，也让韩国参展商看到了中国市场的无限潜力。

除了韩国风味，越南“虾兵”也来了。越南明发水产责任有限公司亦是首次亮相展会，这家专注虾类产品研发、生产与供应链服务的企业，将白灼虾、黑虎虾、蝴蝶虾等琳琅满目的虾品，一股脑儿摆在了参观者面前。“我们扎根中国市场五六年了，这次来渔博会感到非常惊喜。”参展商刘建平难掩兴奋，“开展不久，来自辽宁、河北、广西、上海等地的客商就纷纷前来咨询合作。”

参展嘉宾观看展板。

首次设立

主题展区惊艳亮相

在渔博会上，一场关于鳗鱼的奇妙之旅悄然开启。踏入天马科技集团展区，仿佛一头扎进了鳗鱼的奇妙世界。这里有妙趣横生的鳗王争霸赛，一条条体格健硕的鳗鱼在特制的水池中游弋，每一条都活力满满，似乎在向大家展示自己才是当之无愧的鳗王。

让人垂涎欲滴的，当数鳗鱼烹饪宴了。创意十足的鳗鱼寿司，米饭的软糯搭配鳗鱼的鲜美，再加上各种新鲜的配菜，口感丰富，层次分明；鲜嫩的鳗鱼披萨，表皮微微焦香，内里软糯多汁，咬上一口，幸福感瞬间拉满。

天马科技集团总裁助理阙川博告诉记者，中国渔业协会鳗业工作委员会联合福建省鳗业协会、广东省鳗鱼业协会以及天马科技集团精心打造首个鳗鱼文化展示区。展示区以“国鳗崛起，福满榕城”为主题，多维度地呈现鳗鱼文化。观众不仅能看到活灵活现的鳗鱼在水族馆中自在游弋，还能品尝到各种鳗鱼美食，参加鳗鱼文化趣味课堂，解锁鳗鱼的多样吃法。

此外，今年还首次设立“世界渔都·海连江”馆，带领观众一站式、沉浸式体验中国鱼丸之乡、中国海带之乡、中国鲍鱼之乡的特色水产品。同时，汇聚宏东、宏龙、正冠、舟山展团等远洋渔业企业，打造了全球首个远洋渔业全产业链展区。

人们欣赏各种品种的金鱼。

首次举办

斗鱼等大赛来了

今年渔博会有三场“鱼类选美”——除了福州金鱼大赛外，今年还举办福州首届观背青鳉大赛和斗鱼大赛，旨在推广“福州斗鱼”“观背青鳉”文化IP，打造“东方观赏鳉鱼之都”城市名片，搭建国际观赏鱼产业合作平台。

记者在现场看到，展出的100多尾观背青鳉以及100多尾泰国斗鱼“争奇斗艳”，吸引了不少好奇观众驻足。

据现场工作人员介绍，观背青鳉是人工饲养原生青鳉鱼通过变异性状固化、繁育而来的一种观赏鱼；斗鱼又叫泰国斗鱼，原产于东南亚，因鲜艳的体色、华丽的鳍形，已成为全球广受欢迎的小型热带观赏鱼。

“斗鱼身形小巧，色彩斑斓，个性强烈。两条雄性斗鱼相遇时，会呈现战斗姿态，鳃盖怒张，鳍条挺立，极具观赏性。”上述工作人员告诉记者，斗鱼选美有一套评比标准，可分为形态尺寸、鱼鳍、颜色三大类，其中的形态尺寸还细分为体形、游姿、尺寸等小类。

值得注意的是，本次展会于今明两天对市民免费开放，想要逛展的要抓紧时间。（记者 郑瑞洋 林舒颖/文 林双伟 原浩 叶诚/摄）