正宗炖大鹅的方法
创始人
2025-05-29 16:23:09
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正宗炖大鹅的方法
正宗槐郑炖大鹅的方法如下：
主料：大鹅
配料：啤酒、葱姜、蒜、大料、香叶、肉蔻、桂皮、盐、白酒、冰糖、酱油、水
1、宰杀好的大鹅。
2、锅里放水，把切成块的鹅用开水焯一下。
3、锅里放一点油，放冰糖，小火炒色，有一点颜色就好。
4、准备好的佐料。
5、糖色炒好后，放入鹅肉 大火翻炒，翻炒几下后，倒入之前准备好的作料，在使劲翻炒，然后倒入一点白酒，然后在倒入一点酱油，继续翻炒，这样大概10来分钟后，倒入啤酒。游尘
6、倒入啤酒后，在倒入水，水的高度要莫过鹅肉，盖上盖开始炖，大火开锅后，转中小火慢慢炖大概90分钟。
7、神明禅出锅。
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