家庭做菜选用哪几种油较为合适？
创始人
2025-06-19 06:41:28
0次
家庭做菜选用哪几种油较为合适？
家庭做菜一般选用色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，都是可以用来炒菜的。比如：
色拉油
：可以生吃，是一种油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，它的颜色很浅，气味比较淡，杂质也很少。它的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。
花生油：的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。
玉米油
：是降低胆固醇，也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。
相关内容
热门资讯
有什么三国.隋唐的优质小说
有什么三国.隋唐的优质小说隋唐逝！严重推荐！隋唐演义 大破瓦岗寨 薛刚反唐
择日不如撞日里的撞日是什么意思...
择日不如撞日里的撞日是什么意思？撞日有什么文化含义？没有什么文化含义，就是随意而定。【解释】中国人过...
谁能推荐给我小学英语教材哪个版...
谁能推荐给我小学英语教材哪个版本好，除了人教版，给红包学习比较纯正的英国式英语，不错，这是基于英式英...
1.5升农夫山泉真假
1.5升农夫山泉真假今天买了2瓶农夫山泉，可是这2瓶的出厂价差隔一个月，而且瓶身都是刮痕。。就是像放...
成语接龙查询，气象万千后面怎么...
成语接龙查询，气象万千后面怎么接千军万马，马到成功，功成身退千言万语语出惊人人来人往
大青树下的小学中学生的特点是什...
大青树下的小学中学生的特点是什么第一课大青树下的小学，主要描写了孩子们读书的美，他们都来自不同的民族...
为什么围棋、国际象棋选手，都是...
为什么围棋、国际象棋选手，都是年青的时候最厉害，是年轻人，脑力智力水平最高吗？那个时间段，没有任何的...
魔兽世界家用没有英文语音怎么办
魔兽世界家用没有英文语音怎么办从这个进入。设置选择英语
为什么我们在父母眼中永远是孩子...
为什么我们在父母眼中永远是孩子，婚姻难道不能自己做主吗？"即便我们在父母的眼中只是孩子，但是依旧可以...
请达人来翻译一下这段日文
请达人来翻译一下这段日文?mo通过？ 最后一幕那样抱着在giteku 气里也不留下的 没有希望的 那...