第一批春游的成都人，已经从大邑回来了
创始人
2025-02-24 15:26:33
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每年2月，当西岭雪山脚下的万亩梅林开满花朵时，成都的年轻人开始成群结伴往大邑跑。
一个小时的车程后，他们停好整齐划一的川A汽车，开始爬山涉水，过桥穿林，直到眼前出现一望无际的梅花林，才停下脚步，发出欢呼和尖叫：这才是春天，是治愈内心的良药。
在青梅树下，他们的生活被重新定义：有人支起画架，试图用颜料留住这份美好；还有人换上汉服，在花瓣飘落时，让摄影师定格美好的瞬间；更多的人铺开野餐垫，摆上精心准备的美味，倒上一杯慢成都青梅酒，闻着花香，喝着梅酒，仿佛参与了青梅酒最重要的生命阶段，内心都通透了。
这就是慢成都青梅酒的魅力。几个月后，这些花朵变成压弯树枝的青梅，被人工采摘，并在24小时内清洗处理入灌，在酵母的作用下沉睡半年，然后再放到陶坛陈年2年半。
在快节奏的时代，慢成都青梅酒偏要慢得近乎固执。也正是这样的慢，才造就了它浓郁醇厚的独特口感。“去年这时候还在买其他果酒呢。”今年，00后女孩小鹿的周末野餐篮里，慢成都青梅酒成了最受欢迎的美味。
“在梅花林中喝慢成都青梅酒，让我找到了代码之外的生活。”一位软件工程师说。
实际上，不只是到大邑梅林的人，那些在写字楼里习惯靠冰美式续命的年轻人，现在也会在办工作上放一杯慢成都青梅酒，在某个加班的深夜，倒上一杯犒劳自己。
当快速变化的社会带来越来越多的压力时，成都人用一杯慢成都青梅酒完成了对快时代的温柔抵抗。他们深谙这个春天的生存法则：与其追赶不知方向的变幻莫测，不如把整个春天酿进酒里，让时光在微醺中自然发酵。
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