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前言

FORWORD

平常住酒店时，有人一进入客房后直接躺在床上，也有人会去淋浴洗去一身疲惫。作为酒店控的我，做的第一件事情是打开minibar的一个个抽屉柜门。

因为minibar里琳琅满目的饮品小吃一下子就能让心情愉悦，还有酒店会准备一些意外惊喜，比如赠送的红酒、香槟或是当地特色饮料、零食。

1974年，传奇的香港希尔顿酒店引入了全套客房minibar服务，居然让酒店年收入激增5%。不久后，这项极其成功的举动让minibar成为行业标准，进入各大酒店。

随着时代变迁，如今的minibar已经不再被定义为一个酒店的固定营收项目，它成为了展现酒店品味与档次的又一名片。

图片来源 | 外滩设计酒店 插图仅供欣赏

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既免费，又奢华

奢华酒店在minibar的投入上越来越卷，时下流行的胶囊咖啡机、高端的TWG茶包和精美的茶具、酒杯已经是标配。

而minibar里装满汽水、果汁、糖果和巧克力的那个小冰箱，不但不收费，还力求做到高品质。

不花钱又豪华的minibar着实讨人欢心，越来越多人在退房时大包小包的把免费饮料、零食甚至饮用水都带走，不为别的，单纯是满足内心的快感。

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在地化，更贴心

迷你吧里的产品选用的高端大牌是一方面，更聪明的做法是，把酒店所在地的特色饮料和零食加入迷你吧，让住客与当地有更多关联。

三亚某度假酒店臻品之选的迷你吧虽然饮品普通，但海南的椰树牌椰汁还是能看出酒店的用心。

成都某酒店别出心裁地提供了四川峨眉山特色饮品“峨眉雪”，一口下去是多少四川娃儿的童年味道。

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特色联名，玩出新花样

迷你吧还能成为彰显酒店特色的窗口，精心配备的饮料小吃让人在细微处感受品牌独到的魅力。

杭州某酒店与国产精酿品牌道酿啤酒联名合作，推出两款水果风味啤酒供客人享用。啤酒口味独特新颖，充满活力的包装也呈现了客房“宋潮”和“宋雅”两大主题。

深圳某酒店的主题是运动健身，客人在房间里都能用各种器械锻炼身体。

而迷你吧贴心地准备了运动饮料，让你在运动后最快速的补充水分，也完美呼应了酒店的主旨。

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还要付费？已经过时了

曾经的minibar是酒店赚取利润的利器，但是最近10年，付费迷你吧的收益越来越疲软，大家为之买单的意愿越来越低。

会使用付费minibar的人少了，存放的食物很有可能到过期都无人问津，造成不必要的浪费。

minibar还需要额外的人工维护，但维护不到位的情况层出不穷，之前MISS就在一家酒店发现minibar里的巧克力都变形了也没有更换。另外，如今发达的网络购物方式，更让付费minibar形同鸡肋。

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结语

总的来说，酒店免费开放minibar的使用，肯定是当下的趋势。用可控的成本，来换取住客的好感与称赞，何乐不为？

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【文章来源：外滩设计酒店 】