新京报讯（记者曹晶瑞）端午假期，2025年延庆区美食节暨“画廊美食行”主题活动在千家店镇百里山水画廊西大门游客中心热闹启幕。50余家媒体与网络达人循着端午粽香，以“粽情画廊间，寻味美食行”为引，在青山叠翠间开启了一场“舌尖上的文化漫游”，为端午假期的延庆文旅市场再添一抹亮色。

2025年延庆区美食节开启。韩冰 摄

活动现场，随着《百里山水画廊美食行攻略》的正式发布，一场以“山水为卷、美食作笔”的文旅盛宴拉开帷幕。攻略将画廊沿线划分为“山水入境·味启前庭”“丹霞流香·谷藏真味”“烟火人家·市井食光”“亿年岩韵·石烹至味”“画尽归心·味留长卷”五大主题片区，构建起“一轴五翼、动静相宜”的沉浸式消费动线。

在“山水入境·味启前庭”片区，枫霖坞民宿餐厅以“一鱼三吃”惊艳亮相：厨师现场捕捞乌江鱼，经铁锅慢炖，鱼汤乳白如玉，鱼肉嫩滑似凝脂；搭配火山岩烤馍与凉拌鱼皮，形成“从鱼头到鱼尾”的味觉闭环。临山观景餐位与百里山水画卷相映成趣，游客可在此感受“一锅煮尽山河秀色”的诗意。而在“烟火人家·市井食光”片区，千百陌餐厅选用砂器文火慢煨，让蔬菜的清甜、畜禽的鲜嫩层层释放。当砂锅掀开的瞬间，蒸汽裹挟着食物的清香扑面而来，每一勺入口都是对传统技艺的致敬，更是对自然馈赠的礼赞。

尤为亮眼的是“画尽归心·味留长卷”片区。下湾知青村打造“知青文化沉浸式餐厅”，泛黄海报、旧木桌椅、搪瓷缸碗复原20世纪70年代供销社场景，推出“画廊知青餐”，结合老照片、知青日记展览与村民口述历史，构建“美食+怀旧经济”消费场景。食客在“火红青春”红烧肉与“乡村野趣”炸河虾中，重温峥嵘岁月，实现“味蕾记忆”与“情感共鸣”的双重回归。

为激活线上消费潜力，活动创新引入“乡村振兴村书记主播团”。各位村书记纷纷化身“美食代言人”，直播团队吸引一万余名网友在线观看，点赞量近五万次。同时，活动推出“美食打卡护照”，游客集齐五大片区印章可兑换“画廊文创礼包”，并设计“山水美食专线”，串联硅化木国家地质公园、乌龙峡谷等核心景区，实现“美食消费”与“景点游览”的双向引流。

封装着山水鲜香的秘制辣椒酱、凝聚画廊四季的谷物杂粮包、印有水墨山水的农产品礼盒……画廊文创店为游客准备了别具一格的“美食主题伴手礼”。每一份伴手礼都藏着百里山水画廊的风土密码，成为游客传递山水情谊的最佳载体。

“活动的启动，可以让我们在品尝美食、感受文化的同时，让更多游客了解延庆饮食文化、爱上延庆特色美食。让我们一同走进延庆，走进百里山水画廊，共赴一场‘画廊美食盛宴’。”千家店镇副镇长晏会英介绍，此次活动以“文旅+美食+文化”为脉络，将五大主题片区，串起一幅动静相宜的山水美食长卷。既通过铁锅鱼宴、砂锅宴等特色餐饮擦亮“画廊美食”品牌，又借端午假期引流激活餐饮、住宿等旅游产业链，更以美食为窗展现延庆生态之美与人文厚度。

延庆区商务局副局长张璇表示：“2025延庆区美食节活动将持续走进各乡镇，开展美食行，打造多元场景的美食文化体验。挖掘乡镇特色美食，联动网红餐饮商家，推出限定美食套餐与主题活动。融合乡村旅游资源，打造‘美食打卡+景点游览’联动路线，带动文旅消费。活动最大的亮点是，我们邀请了网红村书记以直播的形式同步进行线上推广，让线上观众有即时体验感。我们以美食为纽带，深化‘美食+文旅’融合生态，持续激活城乡餐饮消费活力，为延庆旅游餐饮发展注入新动力。”

编辑 张树婧

校对 张彦君