"独绕樱桃树,酒醒喉肺干",这是苏轼在诗里描写的樱桃,寥寥数语描写出了樱桃的香甜,以及初夏水果的珍贵。樱桃的出现最早可以追溯到周代,《礼记·月令》中便有记载,当时主要用来当做供品。
樱桃截止现在已经有了3000年的历史,发展至今它已经成为了男女老少都喜欢的一种水果。如今咱们国家种植樱桃的地区很多,但最有名的樱桃种植区域就是山东了,因为这里的大樱桃得益于其优越的地理环境和气候条件。
山东樱桃早已闻名全国,不仅是口味好,关键种类特别多。如今正是山东樱桃大量上市的时候,那么你知道哪种樱桃最好吃,最受欢迎吗?经过网友评比这7种樱桃上榜,红灯排名最后。
烟台农科院培育的紫黑色珍品,单果重11-16克,形如肾状,果皮透亮如黑玛瑙。果肉深红色,硬脆多汁,可溶性固形物达17.5%,甜度高且几乎无酸,耐储运性强。自花结实率85%,丰产性强,挂果期可延后15天不软烂,而且抗低温霜冻。
黑珍珠的价格比较贵,收购价超30元/斤,高端商超礼盒常以“紫钻”命名,消费者评价其爆浆口感似“樱桃味气泡酒”,深色果皮富含花青素,成为健康饮食新宠。
通体金黄透亮,果肉软嫩如布丁,纯甜无酸(糖度22%+),年产量仅占威海樱桃5%,稀缺性推高价格至40元/斤以上,它的特点是皮薄如纸,果肉透亮如琥珀,软嫩到“只能用勺挖”。
因为运输难度比较大,仅限产地直采或高端冷链配送;当地的网友凡尔赛:“想要吃?那我来我家摘吧!”
美早堪称国内车厘子的标杆,单果重12-18克,紫红果皮包裹橙黄硬肉,甜酸比9:1,耐储运性媲美进口车厘子。烟台福山区种植3.2万亩,占全区产量48%,北纬37°火山岩土壤赋予独特矿物质风味,占全区樱桃产量的半壁江山。
美早不仅国内销量好,而且出口欧美价超百元/斤,国内电商“树上熟直发”订单72小时售罄,果农称它是“移动的黄金矿”。
萨米脱樱桃,又名“皇帝”,是加拿大夏地农业研究所培育的中晚熟品种,1988年由烟台果树研究所。它的果肉肥厚多汁,含糖量高达17.9%,酸度0.78%,风味浓厚,口感酸甜适中,既有樱桃的甜味,又带有一定的酸味。
丰百樱桃大家平时也叫做“丰收100”,它是很多人喜欢的一种樱桃,通过“红灯”与“早大果”杂交选育而成,属晚熟品种(6月中下旬成熟),单果重10-15克,最大果超15克,果形呈宽心脏形或圆形,成熟后呈深红至紫黑色。
丰百樱桃很多网友表示特别爱吃,有人说:“只有丰收100,我一个人能吃三五斤”!
雷尼樱桃原产美国,1985年引入我国。黄底红晕的独特外观,甜度比红灯高出30%。大连果农骄傲地说:“收购商看见雷尼眼睛就发亮,有多少收多少!
雷尼樱桃果皮偏红,味道酸甜适中,肉质厚实,樱桃味浓郁。其果肉饱满多汁,细腻顺滑,甜度适中,酸甜比例刚刚好,吃起来特别有层次感,吃到最后还能感受到一点点苦味,味蕾被彻底唤醒,这种独特的口感让人回味无穷
红灯樱桃是中国甜樱桃的主栽品种之一,由大连市农业科学研究所于1963年以那翁、黄玉杂交育成,1973年定名。红灯樱桃不仅山东全省种植,还有河北,陕西,甘肃等省份也在大量种植。
红灯樱桃堪称昔日王者,果实饱满,口感酸甜,但是随着其它樱桃的竞争,如今的红灯樱桃已经跌下神探,主要是大家不太喜欢红灯的酸,而且果肉相对比较软。
现在还种植红灯樱桃往往被果汁厂低价收购做成浓缩汁,又或者改种美早或嫁接布鲁克斯,果农自嘲:“守着红灯像修诺基亚手机——手艺虽在,市场没了”。
以上就是今天所分享的内容,不知道这7种樱桃大家都吃过吗?你最喜欢吃什么樱桃呢?欢迎评论区留言!