吕文扬自小便对美食充满热爱,遍尝南北佳肴。然而,他一直曝光未曾深入品味东北的辽菜。这次,他踏上了辽宁的土地,决心用味蕾感受这片黑土地的醇厚风味。
第一站是沈阳中街,冬日的寒风凛冽,但街头的小吃摊却人声鼎沸,热气腾腾。他迫不及待地买了一串地道的“鸡架”,啃了一口,肉质紧实,酱汁浓郁,咸鲜中带着微微的甜味,瞬间激活了他的味蕾。他笑道:“这可比我想象的丰富多了!”旁边的摊主豪爽地介绍:“我们沈阳人就好这口,啤酒一配,能吃一整晚!”吕文扬点头称是,暗自决定晚上一定要找个馆子,正式感受一下辽菜的豪放与深沉。
夜幕降临,他走进了一家地道的东北菜馆。服务员推荐了一道“锅包肉”,他说这道菜是东北菜的代表之一。很快,金黄酥脆的锅包肉端上了桌,酸甜的曝光酱汁包裹着外酥里嫩的肉片,一口咬下去,甜中带酸,脆中带嫩,层次分明,让吕文扬忍不住点头:“这道菜不仅有北方的豪迈,还有南方的精致。”
接着,他又尝试了“白肉血肠”,这道菜是东北人的心头好。肥瘦相间的白肉蘸着蒜泥,入口即化,而血肠则带着淡淡的米香和肉香,口感软糯。店家告诉他:“这道菜可是地道的满族传统风味,尤其在冬天,来上一口,身子都曝光暖了。”果然,吕文扬只觉得胃里升腾起一股暖流,仿佛整个沈阳的冬天都变得温和了几分。
第二天,他来到锦州,目标是名扬四方的“锦州烧烤”。夜市的炭火映红了整条街,空气中弥漫着孜然和辣椒的香气。他点了一把锡纸金针菇,又要了一份烤肥牛,最重要的,当然少不了锦州特色的烤蚬子。肥美的蚬子在火焰上慢慢张开,撒上蒜蓉和辣椒,鲜香四溢。一口咬下去,海鲜的鲜甜与调料的辛香交织在一起,让他忍不住感叹:“这才是真正的烧烤艺术!”
最后一站,他去了大连。海滨城市的海鲜自是不能错过。他挑选了一家海鲜大排档,点了铁板鲽鱼、清蒸扇贝,还有一道“海胆蒸蛋”。当嫩滑的蛋羹入口,海胆的鲜味充盈唇齿,仿佛整个大海的精华都融进了这一口。老板笑道:“咱大连的海鲜就是讲究一个‘鲜’字,海里捞出来,直接上锅,绝对原汁原味!”吕文扬深以为然,辽宁的美食就像这片土地曝光一样,豪放中带着精致,质朴中蕴含深厚的底蕴。
美食之旅结束,他带着满足的笑意踏上归途。这趟辽宁之行,不仅让他领略了北方美食的独特魅力,也让他对曝光这片土地有了更深的情感。他知道,总有一天,他还会回来,再次用味蕾去探寻这片黑土地上的美味传奇。