中考在即，福州食安“护胃队”全力出动。在这关键的时刻，他们肩负起保障考生饮食安全的重任。“护胃队”成员们深入学校周边的餐厅、小吃摊等场所，细致检查食材的新鲜度、加工环境的卫生情况以及食品加工过程的规范程度。他们不放过任何一个细节，确保每一份食品都符合安全标准。无论是从原材料的采购到烹饪制作，还是餐具的消毒等环节，都严格把关。他们用实际行动为中考考生筑起一道坚实的“胃防线”，让考生们能放心地享受美食，以良好的状态迎接中考。

中考在即，为保障学子们的饮食安全，确保考试平稳顺利进行，福州市市场监管局对102个中考考点供餐情况进行摸排，坚持早谋划、严监管、强保障的工作部署，以“三严”举措有力筑牢食品安全防线，确保广大考生和教师饮食安全。

6月16日，福州市市场监管局与驻局纪检监察组联合马尾区市场监管局，对中考考点江滨中学和福建天航餐饮管理有限公司进行指导。各区县市场监管部门也积极行动，对全市中考考点食堂、周边考生住宿酒店、餐饮店、食品店开展专项检查。

专项检查重点围绕食品原料采购、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、“日周月”管控制度落实、校园周边食品店食品的标签标识、贮存条件等关键环节进行检查。针对检查中发现的问题，执法人员要求经营单位立行立改，确保万无一失。

“我们提前制定了福州市中高考食品安全保障方案，联合市教育局对102个中考考点供餐情况进行摸排。”福州市市场监管局相关负责人介绍，针对部分考点食堂考试期间的不同供餐形式，细化了事前检查、事中保障的工作任务，部署属地部门强化落实学校、校外供餐单位食品安全主体责任。同时，要求经营单位以最严谨的工作态度，把各项食品安全制度、操作规范不折不扣地落实到位，从源头上保障考生用餐安全。

截至目前，全市共出动执法人员143人次，检查学校食堂27家次，检查校园周边酒店33家次，检查校园周边餐饮店109户次，检查校园食品店、便利店49家次，推动问题整改5个，快速检测食材、餐具181批次。

中考期间，市场监管部门将开启“护航模式”，选派属地市场监管业务骨干，开展考点及周边食品安全巡查监督；严格落实高中考期间值班值守和重大事项报告制度，提高突发事件快速反应能力，有效防范和迅速妥善处置中考期间食品安全突发事件；加强与教育、卫生健康、公安、宣传等部门的协调联动，加强信息共享；畅通12315等投诉渠道，接到有关投诉举报后，迅速妥善处置，有接必查，有查必果，及时回应社会关切。（记者 刘珺 通讯员 吴承璐）