重庆麻辣煮牛头怎么做？
创始人
2025-05-30 12:37:57
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重庆麻辣煮牛头怎么做？
麻辣牛头肉最正宗的做法
食材
牛头肉300克
红辣椒200克
葱2根
生姜1块
蒜瓣
6个
植物油
2汤匙
盐
4克
酱油10毫升
辣椒粉5克
鸡精3克
步骤/方法
1将熟牛头肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮备用
2起锅，锅中倒入植物油，植物油烧至七成热，塌逗加入葱、姜、蒜爆炒出香味，香味爆出后，加入熟牛头肉片翻炒，翻炒均匀加入液衫闭适量食盐，加入1汤匙酱油，使牛头肉翻炒上色，加入辣椒粉。牛肉充分翻炒入味，加入红辣椒块，炒至红辣椒块变软，就可以关火，调入少量鸡精即可。
麻辣牛头肉最正宗的做法
主材料：卤牛头肉300克
调味料：青椒、红椒、洋葱各10克，蒜末6克，辣椒油、白芝麻各3克，酱油2克
制作步骤：
1、牛头肉切片青椒、红椒和洋葱分别洗净切片白芝麻冼净沥干。
2、锅中倒油烧热，下入闹裂蒜末爆香，倒入牛头肉、青椒、红椒和洋葱炒熟。
3、加辣椒油和酱油、白芝麻炒匀即可出锅。
制作要领：
牛头肉切薄些，有利入味。
麻辣牛头肉最正宗的做法
食材
牛头肉300克
红辣椒200克
葱2根
生姜1块
蒜瓣
6个
植物油
2汤匙
盐
4克
酱油10毫升
辣椒粉5克
鸡精3克
步骤/方法
1将熟牛头肉切片、红辣椒切块、葱切段、生姜切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮备用
2起锅，锅中倒入植物油，植物油烧至七成热，塌逗加入葱、姜、蒜爆炒出香味，香味爆出后，加入熟牛头肉片翻炒，翻炒均匀加入液衫闭适量食盐，加入1汤匙酱油，使牛头肉翻炒上色，加入辣椒粉。牛肉充分翻炒入味，加入红辣椒块，炒至红辣椒块变软，就可以关火，调入少量鸡精即可。
麻辣牛头肉最正宗的做法
主材料：卤牛头肉300克
调味料：青椒、红椒、洋葱各10克，蒜末6克，辣椒油、白芝麻各3克，酱油2克
制作步骤：
1、牛头肉切片青椒、红椒和洋葱分别洗净切片白芝麻冼净沥干。
2、锅中倒油烧热，下入闹裂蒜末爆香，倒入牛头肉、青椒、红椒和洋葱炒熟。
3、加辣椒油和酱油、白芝麻炒匀即可出锅。
制作要领：
牛头肉切薄些，有利入味。
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