晚上八点,江西省鹰潭市贵溪广场新开的天虹商场灯火通明,人潮涌动。商场东侧五十米外的“小英超市”的塑料门帘“哗啦”一响,外卖小哥冲进来抓起冰矿泉水,瓶身的水珠砸在柜台上,店主李祥林正在给店里货架补充商品,忙得无暇顾及,只能挥挥手让他自助扫码结账。
半年前,店主李祥林还缩在柜台后叹气。那时商场刚开业,他眼看着乌泱泱的人群从店门口掠过,连个眼神都不给。如今,这家30平米的老店却成了商圈里的“人气中转站”。江西省鹰潭市贵溪市烟草专卖局(下称“贵溪烟草”)客户经理朱仙仙用三步“小技巧”,让李祥林的小店完成一家“路人店”的逆袭。
第一步:接流量——从“路人”到“顾客”
天虹商场开业当天,李祥林本以为新商场能带旺附近区域,没想到顾客全被玻璃幕墙里的空调和霓虹灯“吸”走了。李祥林的营业额不升反降,货架上的泡面、矿泉水积了灰。“人都在大商场里,谁瞧得上我这小破店?”
图为贵溪烟草志愿者帮助李祥林整理货物
朱仙仙观察到,商场内购物流程繁琐,顾客急需即买即走的便利服务。她建议李祥林在店门口搭建“极速货架”:两米长的铁架上,矿泉水、纸巾、充电宝等高频商品按需陈列,价格用黑色大字标注“矿泉水2元”“纸巾1元”,突出小店“扫码下单,立取即走”的优势。这一调整迅速吸引路过的外卖员、年轻白领等群体,矿泉水和瓶装饮料销量有了明显提升。
第二步:留人情——从“顾客”到“熟客”
进店客流稳定后,朱仙仙将重心转向“细节留人”。她发现女性顾客常踮脚够取高层的洗护用品,老人弯腰翻找底层的酱油,便建议李祥林重新规划货架布局:低层陈列生活用品,让洗发水、湿巾、护手霜这样的日常用品触手可及;中层放置酱油、盐、泡面此类生活刚需;高层存储整箱货物,避免频繁补货干扰客流。
此外,李祥林还推出了专供下晚班的“打工人”的“深夜套餐”,泡面+卤蛋+火腿肠仅需6元,还提供泡面的热水;店门口的“应急百宝箱”常年备有老花镜、针线包、打气筒,有需要都借用,及时归还就行;长椅、充电插座组成的“歇脚点”,成为外卖员、环卫工的临时驿站。外卖员们边休息边唠嗑:“这儿比商场休息区自在多了!”
第三步:传口碑——从“熟客”到“推荐官”
贵溪广场属于贵溪老城区,附近有不少小区。朱仙仙敏锐捕捉到社区需求,主动帮李祥林对接美团优选、多多买菜平台,在店内辟出3平方角落改造为自提点,定制三层货架分层存放冷冻品、蔬果和粮油干货,侧壁张贴醒目的“今日到货清单”二维码,顾客一扫便能清晰看到订单编号、存放位置和到货时间,取货效率大幅提升。这小小的自提点,很快成了广场周边几个小区的居民街坊邻里口中的“便利站”。一传十,十传百,“到小英超市取菜,顺便唠唠嗑、买点实惠”成了附近居民的习惯。
节日也是成为“人情生意”的爆发点,李祥林便结合节日主题推出营销活动。三八妇女节期间,推出“满38元送发夹”活动;五一劳动节,给环卫工人、快递员、外卖小哥们送免费的矿泉水。
除此之外,李祥林还在小店外墙设置“我爱贵溪”打卡墙,吸引年轻的顾客们前来打卡。墙面是手绘风格,顾客可免费拍摄照片,附留言簿记录体验。
如今,李祥林的店成了商圈“隐形枢纽”——商场引流,小店接需。贵溪烟草将其经验浓缩为九字诀:“抢效率、攒人情、传口碑”。“商场是‘大动脉’,小店是‘毛细血管’。”朱仙仙指着店门口川流不息的人群说,“动脉带来血流量,毛细血管才能让肌体真正活起来。”(汪诗琪)
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