5月25日,初夏的周末,漫步于北湖区保和瑶族乡小埠古村的游客们,被一缕柴火饭的香牵动鼻息。
他们不会想到,这缕炊烟竟来自村边市农科所的果蔬基地——12口新砌的柴火灶正吞吐着人间烟火。
“这是我们今年新打造的营地,有自助柴火厨房,新垒的披萨窑,还有亲子互动区。”郴州市原野文化旅游发展有限公司负责人唐慧介绍。
2020年,唐慧来到小埠村,与市农科所合作承包起果蔬基地。
成为“新农人”的唐慧,从400余个品种中精心筛选,一年一个新品种,种植起桑葚、蓝莓、蟠桃、脆柿等水果。
依托市农科所的技术优势,基地的水果声名远扬,前来体验采摘乐趣的游客不少。
但唐慧发现,采摘的游客留不下来,摘完会去别处找吃饭的地方。人留不住,水果也留不住。
“像桑葚这种水果,下雨就会掉,还会被鸟吃,20亩桑葚产生的价值可能只有30%。”唐慧这一算账,就陷入了沮丧。
迷茫感涌上心头,唐慧萌生了离开小埠村的想法。可看着满园辛勤耕耘的成果,她又心有不甘。
她开始思考如何延长游客的停留时间,增加水果的附加值。一个念头在她脑海中闪现——为何不将果蔬基地打造成一个集采摘、餐饮、休闲于一体的乡村旅游点呢?
有了想法,唐慧立刻行动起来。在确认基地废弃的两口池塘和河边沼泽地可以开发改造后,她在河边搭建起了自助柴火厨房和披萨窑,还设置了亲子互动区,让游客在享受采摘乐趣的同时,还能体验自己动手做饭的乐趣。
“我一直很喜欢田园生活,也对小时候柴火饭的味道念念不忘,而且基地这里的河也很美。”唐慧说起自己坚持的缘由。
柴火灶建好了,前来体验的游客不少。唐慧借势把研发的桑葚宴推出,上汤桑叶、桑叶粑粑、桑叶凉粉、桑葚醋等美食,赢得游客好评。
桑葚宴的推出,让原本容易浪费的桑葚找到了新的价值。
这段时间,基地有幼儿园组织亲子活动的,有公司组织团建的,还有家人朋友相约一起来体验乡村生活的。大家围坐在柴火灶旁,一边聊天一边烹饪美食,享受着田园生活。
唐慧把这些人气满满的瞬间记录下来,发在社交媒体,做起运营推广。
这位“新农人”的迷茫和焦虑一扫而光。
如今,小埠古村因为有了这个“新厨房”,变得更加热闹和有趣。